で、雁木

おりがらみというほどは濁ってはおらず、微妙に発泡感がある。それと、木香っぽい吟醸香（木香そのものじゃないだろうけどな、いまどき）が印象的。
キレはあまり良い方ではないが、飲み口が軽めなので飲みやすい。なんつーかスノッブな酒だな。
ただししばらく飲んでると、アルコール分の若さがちょっと鼻につく。秋熟っていう自称のわりに、という程度だけど。