2008-05-28 御湖鶴 酒 開栓して6日目。旨味とキレの間が断絶していたのが「コク」のような要素によって繋がってきたような、口を付ける>含む>飲み下す という動作の中で秒単位で変化する風味のグラデーションが判りやすくなったというか 別のラベルも試してみるか。