三鷹 きびや

そば焼味噌、菜の花の辛子和え、鴨つけそば。
つゆはだしの香りより、かえしの深みが味わえるような感じ。
まあちょっとしょっぱいといえるのかもしれないけど、あれはうまい。ソバも腰があって絶品。
普段はあまり行けるような時間に営業してないんだけど、思いつきで入ってみてよかった。