文蔵

うちの真裏にあるラーメン屋。結構な人気店でだいたい午後3時くらいには売り切れて閉店してしまうので、気になっていてもなかなか行けずにいた。
で、まあ今日休んじゃったしいってみるかと。
魚ダシなんだけどスープは濁っていて、だいぶこってりしたてる。
だが普通こってりしたスープのラーメンというと、「対峙する」とか「やっつける」みたいな姿勢で食べることを余儀なくされるのだが、ここのはどこかほっとする優しさがある。
確かにうまい。