そのあともいろいろ

上記寿司屋で

• 生x2
• エビス黒小瓶

つまりそのー、日本酒行くか！　というラインナップじゃなかったんだな。残念だがこれは寿司屋の宿命みたいなもんだろうな。
そのあと

• プレミアムモルツ
• 豊盃倶楽部　夏
• 伯楽星　純米大吟醸　雄町

一言で言えば非常に美味い酒だったんだが、なんというか研ぎ澄まされすぎて、かえって雄町の特徴が薄れてたような。「これなら素直に山田でいいんじゃねえかなあ」とズブの素人ながらに思う。