金紋錦。初めて聞いた。


諏訪の御湖鶴(みこつる)という酒。米は金紋錦の55%で、珍しい900mlボトル。
馴染みの酒屋で一押しされてて、「旨味とキレが云々」って書いてあるんで試しに買ってみた。確かに旨味が乗っている。キレも良い。でもなんだかもう一つ足りないような。マズくはない、むしろ美味いんだけどなー。ちょっと置いてみるか。