そば焼味噌、菜の花の辛子和え、鴨つけそば。 つゆはだしの香りより、かえしの深みが味わえるような感じ。 まあちょっとしょっぱいといえるのかもしれないけど、あれはうまい。ソバも腰があって絶品。 普段はあまり行けるような時間に営業してないんだけど、…
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